Quando se fala em hipertensão, o excesso de sal costuma ser apontado como o principal vilão. Embora o consumo exagerado de sódio realmente contribua para o aumento da pressão arterial, especialistas alertam que a doença é muito mais complexa do que parece.

Atualmente, sabe-se que fatores como alimentação industrializada, inflamação crônica, excesso de peso, sedentarismo, estresse e alterações metabólicas também desempenham papel importante no desenvolvimento da pressão alta.

No Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial, a discussão ganha ainda mais relevância, já que milhões de brasileiros convivem com a doença sem sequer saber.

Resposta Rápida

A hipertensão não é causada apenas pelo excesso de sal. Alimentos ultraprocessados, inflamação silenciosa, obesidade, falta de atividade física, sono inadequado e hábitos pouco saudáveis também aumentam significativamente o risco de desenvolver pressão alta.

O Que é Hipertensão?

A hipertensão arterial ocorre quando a pressão exercida pelo sangue nas paredes das artérias permanece elevada de forma constante.

O diagnóstico geralmente é considerado quando os níveis permanecem acima de 140 por 90 mmHg, valor popularmente conhecido como pressão 14 por 9.

O maior desafio é que a doença costuma evoluir de forma silenciosa. Em muitos casos, os sintomas só aparecem quando já existem alterações importantes no organismo.

Entre os sinais mais comuns estão:

• Dor de cabeça
• Tontura
• Falta de ar
• Visão embaçada
• Palpitações
• Dor na nuca

Mesmo assim, muitas pessoas não apresentam qualquer sintoma.

Muito Além do Sal

Durante décadas, a recomendação mais conhecida para prevenir a hipertensão foi reduzir o consumo de sal. Essa orientação continua válida, mas não explica sozinha o surgimento da doença.

Segundo a nutricionista Nicolle Albanezi, a pressão alta pode representar um sinal de que existe uma desorganização metabólica acontecendo no organismo.

As artérias são estruturas vivas e respondem diretamente ao estado geral da saúde. Quando há excesso de peso, alimentação inadequada, resistência à insulina ou inflamação persistente, o sistema cardiovascular sofre impactos progressivos.

Por isso, olhar apenas para o saleiro é uma visão limitada do problema.

O Perigo Escondido dos Ultraprocessados

Grande parte do sódio consumido atualmente não vem da comida preparada em casa.

O verdadeiro excesso costuma estar presente em alimentos ultraprocessados, como:

• Embutidos
• Macarrão instantâneo
• Salgadinhos
• Enlatados
• Molhos prontos
• Temperos industrializados
• Refeições congeladas

Além do alto teor de sódio, esses produtos geralmente possuem conservantes, corantes e aditivos que reduzem a qualidade nutricional da alimentação.

De acordo com Nicolle Albanezi, o risco não está apenas no sódio oculto, mas também na combinação de ingredientes que favorecem processos inflamatórios no organismo.

Inflamação Silenciosa e Pressão Alta

A inflamação crônica de baixo grau é considerada uma das principais preocupações da medicina moderna.

Diferente de uma inflamação aguda, que apresenta sintomas evidentes, essa condição pode permanecer ativa durante anos sem que a pessoa perceba.

Entre os fatores que contribuem para esse processo estão:

• Consumo excessivo de açúcar
• Ultraprocessados
• Obesidade
• Sedentarismo
• Estresse constante
• Privação de sono

Ao longo do tempo, a inflamação afeta o funcionamento dos vasos sanguíneos e favorece alterações relacionadas à pressão arterial.

Nutrientes Que Protegem o Coração

Quando se fala em hipertensão, muitas pessoas pensam apenas nos alimentos que devem ser evitados.

Entretanto, alguns nutrientes exercem papel fundamental na proteção cardiovascular.

Potássio

O potássio auxilia o organismo a eliminar o excesso de sódio e contribui para o relaxamento dos vasos sanguíneos.

Pode ser encontrado em:

• Banana
• Feijão
• Batata
• Abacate
• Espinafre
• Água de coco

Magnésio

O magnésio participa do controle da contração muscular e do funcionamento vascular.

Boas fontes incluem:

• Castanhas
• Sementes
• Leguminosas
• Vegetais verdes escuros

Fibras

As fibras ajudam no equilíbrio metabólico e na saúde intestinal.

Estão presentes em:

• Frutas
• Verduras
• Legumes
• Aveia
• Grãos integrais

Segundo Nicolle Albanezi, muitas vezes a hipertensão não reflete apenas aquilo que está em excesso na alimentação, mas também a ausência de nutrientes protetores no dia a dia.

Microbiota Intestinal Também Influencia a Pressão

Nos últimos anos, diversos estudos passaram a investigar a relação entre microbiota intestinal e saúde cardiovascular.

As bactérias benéficas presentes no intestino participam da produção de substâncias que influenciam processos inflamatórios e metabólicos.

Dietas ricas em fibras favorecem esse equilíbrio e podem contribuir indiretamente para o controle da pressão arterial.

Por isso, padrões alimentares baseados em frutas, verduras, legumes e grãos integrais costumam apresentar benefícios que vão além da saúde digestiva.

Outros Fatores Que Aumentam o Risco de Hipertensão

Além da alimentação, outros elementos contribuem para o surgimento da pressão alta.

Os principais são:

• Histórico familiar
• Obesidade
• Diabetes
• Colesterol elevado
• Consumo excessivo de álcool
• Tabagismo
• Sedentarismo
• Estresse crônico
• Sono inadequado
• Envelhecimento

Segundo Nicolle Albanezi, a hipertensão geralmente é construída ao longo dos anos por meio da soma desses fatores, e não por uma única causa isolada.

Como Medir a Pressão Corretamente

Para obter uma medição confiável, alguns cuidados são importantes:

• Permanecer sentado por alguns minutos antes da aferição
• Evitar café, cigarro e exercícios físicos pouco antes da medição
• Manter o braço apoiado na altura do coração
• Estar em ambiente tranquilo

Um único resultado alterado não confirma hipertensão. O ideal é repetir as medições em diferentes dias e procurar avaliação médica quando os números permanecem elevados.

Como Prevenir a Hipertensão

A prevenção continua sendo a melhor estratégia.

As principais recomendações incluem:

• Alimentação equilibrada
• Redução de ultraprocessados
• Prática regular de exercícios
• Controle do peso corporal
• Sono adequado
• Redução do estresse
• Evitar cigarro
• Moderação no álcool
• Acompanhamento médico regular

Conclusão

A hipertensão é uma doença silenciosa que vai muito além do excesso de sal. Alimentação inadequada, inflamação crônica, microbiota intestinal desequilibrada, obesidade e sedentarismo fazem parte de um conjunto de fatores que aumentam o risco cardiovascular.

Como destaca Nicolle Albanezi, entender a origem desses desequilíbrios permite adotar estratégias mais eficazes para prevenir e controlar a pressão alta ao longo da vida.